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Cochon basque, ventrèche et boudin, en nems
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10,00 €
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Foie gras de canard
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16,00 €
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Saucisson et chorizo
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9,00 €
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Saumon fumée "Balik"
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16,00 €
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Tomates en salade
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8,00 €
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Escargots sauvage au beurre provençal
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13,00 €
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Jeunes poireaux crème crue lard croustillant
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10,00 €
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Sole rôtie au beurre, panisses
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28,00 €
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Rougets barbet en filet, petits pois
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28,00 €
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Ris de veau, meunière, pomme de terre pompadour en purée
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28,00 €
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Veau de tradition, la poitrine rôtie, haricots verts
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24,00 €
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Canard de Challans le filet rôti, cuisse confite, panisses
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24,00 €
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Agneau de Lozère, gigot confit et croutillant,carottes fanes
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24,00 €
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Boeuf d'Hugo Desnoyer!! le faux filet rôti pomme de terre Pompadour en purée
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28,00 €
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(cuisson saignante) |
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Cochon Basque, l'echine cuite rosée,polenta
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24,00 €
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Camenbert au lait cru
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5,00 €
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Chocolat 66% cacao en mi-cuit
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8,00 €
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Mousse chocolat 75% cacao, croustillant à la praline
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8,00 €
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Ananas rôti
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8,00 €
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Fraises des bois, crème crue
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12,00 €
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selon arrivage |
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café
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2,00 €
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évian
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3,00 €
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litre
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chateldon
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4,00 €
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75cl
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Chateau "Le Puy" Bordeaux
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28,00 €
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disponible en demie
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Morgon (Foillard)
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28,00 €
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Brouilly descombes
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28,00 €
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CHAMPAGNE – Selosse
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90,00 €
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disponible en demie
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Chablis "Moor"
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28,00 €
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disponible en demie
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Pommard"Pacalet"
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60,00 €
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St Romain (Cossard)
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42,00 €
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rouge ou blanc
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Chambertin "prieuré roch"
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200,00 €
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château Meylet"favart"
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50,00 €
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domaine gramenon
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28,00 €
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la sagesse
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meursault"Sabre Fanny "
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48,00 €
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sous la velle
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vdt Simonutti
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28,00 €
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vdt l Anglore"Pifferling"
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28,00 €
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cuvée de traverses
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vdt Le casot des mailloles
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28,00 €
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poudres escampette
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vendredi à mardi: 12h - 14h / 19h - 22h
01 43 26 72 49
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